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梅干し

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ご近所さんに庭で採れた梅をいただいたので、梅酒にしたんですけど、その後追加でまたもらっちゃって(30㎏以上採れるらしい)梅干しに挑戦。
量が少ないので、ジプロックで塩漬けにしました。

梅雨も明けたし、天気よくなったので干して完成。なんか思ってたより簡単だったわ。
ただしまだ食べてない

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コメント

梅干
母さんは まだ 作ったことがないので なんとも言えない ですが 偉いなと 感心してます。
昨年には 梅シロップを作って あったので 今は、
美味しく 飲んでいます。

投稿: 朗子 | 2015/08/01 09:13

まだ食べてないので、なんとも言えませんが、とりあえず見た目は梅干しになりました。
何しろ量が少ないので、気軽にできたんだと思いますよ。

投稿: よた | 2015/08/01 19:46

ふっくらして見るからに美味しそうな梅干し!!さすがよたさん!!

それにしても、バラやら、梅やら・・、そちらはステキなご近所さんが多いようですね

投稿: めげゾウ | 2015/08/18 17:10

実はバラも梅も同じ人ですよ
梅はしだれ梅でとてもきれいなの。

先日食べてみたら、すごい酸っぱくてしょっぱい昔っぽい梅干しでした。塩で漬けるだけだから、まあそうなりますよね。
結局は梅の品質だと思いますが、これはなかなか良い梅でした。やっぱ肥料がいいんですかね。(バラ用?)

投稿: よた | 2015/08/20 13:39

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