オーブンの季節

涼しくなってやっとオーブンを使う気になったので、マドレーヌを作りました。
ハチミツを入れたので、ちょっと焦げ気味ですが、照りが出て美味しそうだ。

調子に乗って、今パンを焼いている（というか発酵中）のですが、強力粉もドライイーストも賞味期限が切れてる・・・。イーストは冷蔵庫に入ってたけど・・冷凍庫じゃないし。
とりあえず第1発酵はうまくいってたようですが、大丈夫かなぁ。
失敗したら材料が古かったからという言い訳はできるな。